Albóndigas
Ingredientes: 1/2 kilo de posta. 1 trozo de zapallo. 1 /2 cebolla. 1 /4 de porotitos. 6 papas medianas. 1 /2 pimentón. 1 /2 taza de pan rallado. 1 /2 taza de leche. 2 hojas de laurel. 3 cucharadas de arroz. Perejil, orégano, comino, apio y sal. Preparación: En una olla con 3 cucharadas de [...]
Categoría: Recetas Saludables.
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Ajiaco
Ingredientes: 4 tazas de huesos carnudos. para puchero. 1 /2 kilo de carne asada o posta asada. 1 kilo de papas. 1 cebolla mediana. 2 cucharaditas de vinagre 1 yema de huevo 1 pimentón. 2 dientes de ajo. Pimiento, orégano, comino, apio, ají y sal. Preparación: Sofría la cebolla previamente cortada a la pluma, agréguele [...]
Categoría: Recetas Saludables.
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Caldo de patas de vacuno
Ingredientes: 1 pata de vacuno trozada. 1 taza de salvado de cuaker. 1 cebolla chica picada. Perejil 3 ramitas. 1 zanahoria en listones. 1 rama de apio. Pimentón picado, comino, orégano, pimienta y sal. Preparación: Lave y termine de cortar las patas, póngalas a cocer (prefiera una olla a presión) en agua con sal, deje [...]
Categoría: Recetas Saludables.
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Cazuela de Pavo con chuchoca
Ingredientes: 6 presas de pavo. 1 cebolla chica. 1 zanahoria 6 papas medianas 1 huevo. 1 /4 de chuchoca. 2 ramitas de apio. 6 trozos de zapallo. 6 trozos de choclos. Perejil, orégano, ajo, sal. Preparación: Ponga las presas crudas en la olla en que se va a armar la cazuela. Ponga la cebolla cortada [...]
Categoría: Recetas Saludables.
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Cazuela de ave a la chilena
Ingredientes: 1 gallina o pollo grande. 1 cebolla chica. 1 zanahoria. 8 papas medianas. 3 cucharadas de arroz. 125 gr de porotos verdes. 1 huevo. 2 ramitas de apio. Pimiento verde. Perejil, orégano, ajo y sal. Preparación: Dore las presas crudas en aceite en la misma olla en que se va a armar la cazuela. [...]
Categoría: Recetas Saludables.
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