ÁCIDO CAPRICO
ÁCIDO CAPRICO (capric acid) Sustancia blanca, cristalina y de olor rancio que se encuentra en los aceites naturales en forma de glicérido. Se utiliza en la producción de perfumes, sustancias aromatizantes, agentes humidificadores y aditivos alimentarios. Denominado también decanoico, ácido.
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Categoría: Glosario Médico.
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