METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS  (carbohy­drate metabolism) Conjunto de procesos anabólicos y ca­tabólicos del organismo que intervienen en la síntesis y degradación de los carbohidratos, sobre todo de la galac­tosa, fructosa y glucosa. Algunos de estos procesos son la glucogenólisis, la gluconeogénesis y la glucólisis. En nu­merosas reacciones metabólicas que precisan carbohidra­tos se producen puentes de fosfato ricos en energía.

Categoría: Glosario Médico.