COCIENTE RESPIRATORIO METABÓLICO

COCIENTE RESPIRATORIO METABÓLICO   (metabolic respiratory quotient [RJ) Relación entre la producción de CO2 y el consumo de 02. El cociente cambia de acuerdo con el combustible que se .esté utilizando; así, como las gra­sas contienen relativamente poco 02 en comparación con la glucosa, el cociente de las grasas es inferior al de la glu­cosa, y el de las proteínas se sitúa entre los de ambas.

Categoría: Glosario Médico.