Beneficios del Gazpacho para tu salud

El gazpacho, una bebida a base de tomates, pimiento, ajo, pepino, cebolla y aceite de oliva entre otros ingredientes, es una bebida ideal para el verano y también muy recomendada para la salud.
Algunos de los beneficios del gazpacho son:
– Gran efecto vasodilatador que proporciona una disminución de la presión arterial gracias a su contenido de ajos.
– Fuente de vitaminas C, A y E. Además posee hidratos de carbono, minerales como el fósforo, hierro, calcio, magnesio, zinc, cobre, potasio y sodio y un gran aporte de fibra vegetal.
– Buen antioxidante por el licopeno y los carotenoides de los tomate.
– Bajo en calorías. Unos 100 ml. de gazpacho poseen entre 44 y 55 kcal. dependiendo del contenido de pan. Además es de carácter saciante, ideal para las dietas.
– Bebida isotónica por la composición de sales. Es considerada una bebida que evita la hiperhidratación en verano.
Recuerda que el gazpacho más famoso es el Andaluz, pero también están el Ajoblanco, el Salmorejo, el Extremeño y el Pastor. Y hay variantes, que en vez de tomate, utilizan melón o sandía.
Fuente: bienestarNatural
Foto: 3oheme

Categoría: Nutrición y Dietética.