DIFERENTES LECHES PARA DISTINTAS PERSONAS

-Leche cultivada: Adecuada para quienes tienen trastornos digestivos. Está enriquecida con algunos elementos bioactivos que protegen el organismo de infecciones.

-Leche descremada: igual en todas sus características a la entera, pero con una mínima cantidad de grasa. Por lo tanto, es ideal para quienes están a dieta, buscan conservar al línea o tienen el colesterol elevado.

-Leche sin lactosa: Recomendada para los que sufren de intolerancia a la lactosa y, por lo tanto, padecen dolor, distensión abdominal y diarrea cuando consumen leche.

-Leche extracalcio: mayor contenido de calcio en iguales cantidades
de leche, por lo que es ideal para niños, jóvenes y mujeres embarazadas.

-Leche en polvo: La única diferencia con la leche líquida es que hay que reconstituirla, pero la calidad es la misma. Es fundamental que haya una buena higiene en la preparación.Para los que no les gusta la leche en su forma original,
pueden reemplazarla por otros lácteos.
Una porción de leche equivale a una taza (200 cc),
la que puede ser reemplazada por:

– Una taza de leche cultivada
– Un trozo de quesillo (50 gr.)
– Una rebanada de queso (60 gr.)
– Un yogurt (175 gr.)

Categoría: Nutrición y Dietética.