Preparación del puré mixto, puré de leguminosas y postre


Cantidad Preparación

Puré Mixto 3/4 a 1 taza (200 g)
Acelga o espinaca 15 g (1 hoja regular); zanahoria 25g (1/2 unidad chica); zapallo 40g (1 trozo chico); fideos, arroz o sémola 10g (1 cucharadas soperas); papa 50 g (1 unidad del tamaño de un huevo); carne 20g (1 cucharada sopera de pollo, pavo sin piel o posta2); aceite 1 1/2 cucharadita de te (5 ml). Debe licuarse hasta lograr una consistencia de papilla. Comenzar con una cucharada de puré de verduras e ir aumentando progresivamente hasta alcanzar 3/4 a 1 taza. La carne puede reemplazarse por 20 g (1 cucharada sopera) de pescado sin espinas a los 10 meses o 1/2 huevo a partir de los 10 meses.

Puré de Leguminosas 3/4 a 1 taza (200 g)
Tres cucharadas soperas crudas de legumbres (1/2 taza cocida equivalente a 70 g), 20 g de zapallo; 10 g de fideos (1 cucharada sopera de fideos crudos), una cucharadita de aceite (2,5 a 3 ml).

Postre
Una fruta chica cruda o cocida, molida o raspada o rallada.

Considerar que:
1.- La consistencia de la papilla debe ser similar a un puré, pero a la vez suave. Se pueden introducir otras verduras como porotitos verdes, zapallitos italianos, zanahorias y betarragas.
2.- Aves (pollo, pavo u otros): 2 o 3 veces por semana.
Pescados: 1 o 2 veces por semana
Legumbres secas: 1 o 2 veces por semana
Huevos: 2 veces por semana
Vacuno, equino, cerdo con bajo contenido graso: 1 o 2 veces por semana
3.- Si existe antecedentes familiares de atopia estos alimentos se introducen después del año.
4.- Las frutas pueden ser manzana, pera, durazno, damasco, plátano, pepino dulce, naranja. Progresivamente se deben incorporar el resto.

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Categoría: Consejos para Mamá.




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