Aprende a cocinar un rico pastel de verduras ecológicas


Tras las fiestas navideñas, nada mejor que seguir disfrutando de recetas sabrosas y nutritivas pero ligeras y saludables. Descubre cómo preparar de forma sencilla un delicioso pastel de verduras ecológicas!

Ingredientes (para 6 personas)

Aprende a cocinar un rico pastel de verduras ecológicas Nutrición y Dietética

Preparación

  1. Troceamos todos los vegetales menos la zanahoria y los reservamos por separado.
  2. Rallamos las zanahorias y reservamos.
  3. En una sartén muy caliente ponemos un chorro de aceite y salteamos las verduras por separado.
  4. Para preparar la mezcla para cuajar batimos en un bol los huevos y la nata.

Preparación del pastel

  1. Engrasamos con aceite un molde rectangular para horno y colocamos una fina capa de la mezcla para el cuajo y ponemos una capa de calabacín, una loncha de queso.
  2. Repetimos la mezcla del cuajo y así sucesivamente hasta terminar con todas las verduras y terminamos con una capa de mezcla para cuajar.
  3. Precalentar el horno y llevar al honor a una temperatura de 180ºC por un tiempo de 30 minutos.

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Categoría: Nutrición y Dietética.




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