Ensalada de atún


Se cuece el arroz en la forma habitual, se lava con agua fría y se deja escurrir. En una ensaladera, se colocan las migas de atún bien deshechas, los pepinillos cortados en rodajas finas, los tomates cortados a dados, las aceitunas y, por último, el arroz. Se mezcla bien y se adereza con la vinagreta a la mostaza. Se decora con los huevos duros cortados a roda­jas y los filetes de anchoa. Se guarda en la nevera hasta el momento de servir.

Ensalada de atún Recetas Saludables

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