Ensalada de garbanzos fresca


Se limpia el pimiento verde, se separan las semillas y se corta en cuadraditos; se cortan en rodajas los huevos duros y los pepinillos. Se mezclan con los garbanzos, coci­dos y fríos, y las aceitunas, y se aliña con aceite, vinagre y sal. Se conserva en la nevera y se sirve fría. Pueden aña­dírsele, a voluntad, pedacitos de queso o jamón.

Ensalada de garbanzos fresca Recetas Saludables

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