Ensalada de pollo a la crema


Se suprimen las pieles, los huesos y los tendones de las pechugas de pollo y se cortan en tiras o en cubitos. Se lavan los berros y se dejan escurrir hasta que queden per­fectamente secos. Se cortan las almendras en filetes finos.

Se trabajan juntos el yogur y la nata líquida, y se añade, poco a poco, el zumo del limón y las finas hierbas picadas; se ha de obtener una mezcla muy homogénea. Se llevan todos los ingredientes a la ensaladera, se re­mueve bien y se mantiene en la nevera algunas horas. En el momento de servir, se espolvorea con el perifollo picado.

Ensalada de pollo a la crema Recetas Saludables

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