Ensalada de tallarines a la anchoa


Se cuecen los tallarines, cortados, y mientras hierven se prepara la siguiente salsa: se llevan los filetes de anchoa a una sartén con suficiente aceite, deshaciéndolos con ayuda de un tenedor, se añaden los dientes de ajo muy picados, la pimienta de Cayena, los granos de hinojo triturados y un cucharón de agua. Se tapa la sartén y se deja cocer 15 minutos a fuego lento. Se menda la salsa con los tallarines y se deja enfriar a temperatura ambiente. En el momento de servir, se espolvorean con el queso rallado.

Ensalada de tallarines a la anchoa Recetas Saludables

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