Ensalada rápida de lentejas


Se llevan a una fuente las lentejas escurridas y frías y por encima, se distribuyen las aceitunas, la morcilla cortada en rodajas, y el pimiento verde en cuadritos; se espolvorea todo con perejil picado y se adereza con la vinagreta, pre­parada añadiéndole 1 diente de ajo picado y la cebolleta también finamente picada. Se cubre la ensalada con esta salsa y se mantiene en la nevera hasta el momento de servir.

Ensalada rápida de lentejas Recetas Saludables

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