Lentejas a la vinagreta


En una ensaladera se mezclan las lentejas, bien escurridas y frías, con 3 huevos duros cortados en trozos y la cebolla finamente picada. Se remueve bien y se aliñan con la vina­greta, a la que se ha añadido un poco de estragón en polvo y unas hojitas de orégano. Se adorna con el otro huevo duro, cortado en rodajas o gajos. Se sirve fría.

Lentejas a la vinagreta Recetas Saludables

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