Endibias al roquefort I


Limpias y secas, las endibias se cortan en pedazos y se llevan a la ensaladera. Se prepara la salsa en el mortero, trabajando el queso con el vinagre, sin dejar de remover, y se añade el aceite a chorrito, como si se tratara de hacer mahonesa. Se vierte sobre las endibias y se deja en reposo en la nevera, mezclando en el momento de servir.

Endibias al roquefort I Recetas Saludables

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Categoría: Recetas Saludables.




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