Ensalada Cervino

• 1 lechuga.
• 2 tomates.
• 100 g de jamón de York.
• 100 g de gruyere o emmenthal.
• Aceite y vinagre.
• Sal y pimienta.

Preparada la lechuga en la forma indicada, se lleva a una ensaladera, con el jamón y el queso cortados a tacos, y los tomates, pelados y en rodajas. Se aliña con la vinagreta y se sirve fría, tan fría como las nieves del pico alpino que le da nombre.

Categoría: Recetas Saludables.