Ensalada de arroz, guisantes y zanahorias


Se hierven separadamente el arroz, los guisantes y las za­nahorias cortadas a dados. Todo bien hervido, escurrido y enfriado se lleva a una ensaladera y se añaden los pepinillos, cortados en rodajas finas y los pimientos, a pedacitos. Se aliña con la vinagre­ta, a la que se añade un poquito de azúcar y unas hojitas de estragón. Se conserva en la nevera hasta el momento de servir, en que se mezcla y se adorna con los huevos duros corta­dos en 4 gajos.

Ensalada de arroz, guisantes y zanahorias Recetas Saludables

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