Ensalada de berros y rábanos

• 1 manojo de berros.
• 1 manojo de rabanitos.
• 1 manzana.
• 50 g de almendras tostadas.
• 50 g de nata líquida 1 limón.
• Sal y pimienta.

Se limpian los berros en la forma habitual, se dejan secar y se cortan los rabanitos en rodajas finas; se pela la manzana y se corta en dados. Se llevan todos estos ingredientes a la ensaladera, se incorporan las almendras tostadas y se aliña con la nata, el zumo de limón, la sal y la pimienta, bien batido todo en un bote de cristal. Se mantiene en la nevera hasta el momento de servir, muy fría.

Categoría: Recetas Saludables.