Espárragos a la vinagreta II


Limpios y bien escurridos los espárragos, sean frescos o de conserva, se dejan en un paño para que se sequen en forma conveniente. Se unta la bandeja de servicio con un diente de ajo aplastado, y en ella se casca el huevo, que se habrá dejado cocer 1 ó 2 minutos; se aplasta bien con un tenedor, se mezcla con el vinagre, y el aceite, y se sazona con las finas hierbas picadas, la sal y la pimienta. Se llevan los espárragos a esta salsa, y se mantienen en ella un buen rato antes de servir, para que se impregnen totalmente de su sabor.

Espárragos a la vinagreta II Recetas Saludables

Califica este Artículo
0 / 5 (0 votos)

Categoría: Recetas Saludables.




Deja un comentario