Arroz graneado
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz.
- 2 cucharadas de aceite.
- 1 taza de caldo preparado.
- 1 cucharada de cebolla.
- 1 ramita de perejil.
- Pimientos picado.
- Apio.
- Sal.
Preparación:
FrÃa la cebolla picada en el aceite, agregar el arroz y frÃalo tamÂbién, pero sin que se dore; añada 3 tazas de agua caliente y el apio; hiérvalo fuerte durante 10 ó 15 minutos y después termine la cocción a fuego lento.
No revuelva solo sacuda la olla, para evitar que se pegue en el fondo. Cuando el arroz ya esté blando, póngaÂlo en baño-MarÃa para conservarlo caliente; asà también se calienÂta el arroz que está frÃo. Cuando no hay tiempo para vigilarlo, desÂpués del hervor fuerte de 10 minutos, se terminará de cocinar a baño-MarÃa.
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Categoría: Recetas Saludables.
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