Charquicán


Ingredientes:

Charquicán Recetas Saludables

Preparación:

Cocer en un poco de agua las papas ya peladas, el zapallo, zanahoria, porotitos, arvejitas y el trozo de carne entero; cuando estén cocidas las papas, se retira la carne y se pica en cuadraditos muy finos; en seguida se fríe en una cucharada de color, hasta que tome un color bien dorado, se agrega ahí mismo la cebolla picada, el resto de color, perejil, comino, orégano, pimienta y ajo entero, se fríe todo; este pino se vacía en la olla de las papas y verduras cocidas, se añade el choclo cortado de 3 cortes y se deja cociendo a fuego lento; si está muy seco se le agrega aceite o caldo para que quede cremoso.

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Categoría: Recetas Saludables.




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