Conejo a la cacerola

Ingredientes:

• 1 conejo.
• 1 cebolla.
• 1 zanahoria.
• 2 vasos de vino blanco.
• Pan frito.
• Ajo, pimienta, harina y sal.

Preparación:

Se limpia y lava el conejo. Trócelo en partes igua­les y se coloca en una olla con aceite, sal, pimienta, zanahoria, ajo y el conejo trozado. Añada harina y deje dorar. Agregue el vino deje hervir a fuego lento por espacio de 1 hora. El pan fríalo y acompañe el plato.

Categoría: Recetas Saludables.