Ensalada chilena

Ingredientes para 6 personas:

• 2 cebollas.
• 4 tómates.
• Ajo.
• Limón o Vinagre.
• Pimienta.
• Aceite.
• Perejil o cilantro.
• Sal.

Preparación:

Lave y corte a la pluma las cebollas, estílelas y coloque en un bol, si desea amortiguar el sabor fuerte, ponga la cebolla cortada en un recipiente, cubra con agua fría, agregue un poco de azúcar y sal. Deje que repose unas 2 horas, luego lave nuevamente. Prepa­re el ajo, vinagre, sal y pimienta todo en aceite. Ponga la cebolla, los tomates pelados y cortado y vierta el aliño, mezcle y revuelva. Al servir póngale perejil picado o cilantro.

Categoría: Recetas Saludables.