Ensalada con cochayuyo


Ingredientes:

Ensalada con cochayuyo Recetas Saludables

Preparación:

Hervir el cochayuyo durante 15 ó 20 minutos, o poner a remojo la noche anterior con abundante agua, luego escurrir, aliñar un poco con limón y reservar. Troce los tomate y la cebolla, ralle la zanahoria y mezclelo todo añadiéndole el cochayuyo. Aderezar al gusto de cada uno (sal, aceite, ajo y perejil, o alguna salsa ligera)

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Categoría: Recetas Saludables.




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