Ensalada de lechuga y queso de cabra


Se prepara la vinagreta con el aceite, el vinagre de jerez, la mostaza, la sal y la pimienta, procurando conseguir una mezcla perfectamente homogénea. Se corta el queso en dados, se pela el pepino y se corta en rodajas; se limpia el pimiento y se corta a tiras, eliminando las semillas y las fibras blanquecinas; se incorporan las aceitunas y se lleva todo a una ensaladera, añadiendo la lechuga bien lavada y escurrida. Mezclar y servir.

Ensalada de lechuga y queso de cabra Recetas Saludables

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