Helado de canela

Ingredientes para 6 personas:

• 1 cucharada de canela.
• 1 litro de agua.
• 5 cucharadas de azúcar granulada.
• 4 hojas de colapez o 2 cucharadas de gelatina en polvo.

Preparación:

Hierva el agua con la canela y el azúcar hasta que tome un color dorado (8 a 10 minutos). Enfríela y agregue el cola pez previamente remojado en agua helada y disuelto en un poquito del agua de canela caliente. Haga lo mismo si usa gelatina en polvo. Incorpore y ponga en el freezer durante 2 horas. Retírelos y bátalos rápidamente hasta que queden suaves (5 minutos). Vuélvalos al freezer durante dos horas más, hasta que cuajen. Si desea puede batirlos antes de servir.

Categoría: Recetas Saludables.