Leche asada

Ingredientes:

• 3 huevos.
• 250 gramos de azúcar granulada.
• 1/2 litro de leche.
• 1/2 palo de vainilla.

Preparación:

Se baten los huevos con la mitad del azúcar granulada. La leche se hierve con la vainilla. Se deja enfriar un poquito. Se revuelve todo junto hasta que esté bien mezclado. Con el resto del azúcar se hace caramelo y se baña con él, un molde, en forma pareja. Una vez frío el molde, se vierte dentro la preparación. Se cubre herméticamente y se pone a cocer por 45 minutos a baño-maría. Se retira y se desmolda cuando está frío.

Categoría: Recetas Saludables.