Lengua mechada


Ingredientes:

Lengua mechada Recetas Saludables

Preparación:

Lave y raspe muy bien la lengua, luego proceda a «mecharla». Introduzca trocitos de tocino, cabezas de ajo enteras y pimienta. En una cacerola con aceite ponga la cebolla cortada en rodajas, una vez que empiece a freír, agregue la lengua y revuelva todo.

Para luego añada el vino, el caldo, ajo, sal, pimienta, y la cucharada de manteca. Deje enfriar la lengua y corte en rodajas y póngala en la fuente en que va a servir. Acompáñela con una salsa caliente.

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Categoría: Recetas Saludables.




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