Mazapan

Ingredientes para 4 docenas:

• 250 gramos de almendras.
• 250 gramos de azúcar flor.
• 1 clara de huevo.

Preparación:

Pase las almendras peladas por la máquina de moler. Repita la operación, ahora con el azúcar. Amase bien y mezcle con la clara sin batir. Vaya formando diversas frutas con la pasta de almendras: plátanos, manzanas, peras, duraznos. Pinte con colorante vegetal disuelto en agua. Deje secar bien.

Categoría: Recetas Saludables.