Mermelada de manzanas

Ingredientes:

• Manzanas.
• Azúcar en iguales porcion.

Preparación:

Se pelan, hacen pedazos y limpian de semillas y de corazones, cubriéndolas con agua y cosiéndolas hasta que estén blandas; en­tonces se escurren y se pasan por la máquina de hacer puré o por el cedazo. Se pone por cada porción de fruta, la misma de azúcar clarificada hecha al-míbar de hebra, se deja que hierva un rato y cuando la pasta deje ver el fondo de la cacerola al revolverla, se saca y se guarda en frascos limpios.

Categoría: Recetas Saludables.