Papas con Chuchoca

Ingredientes:

• 1 1/2 kilo de papas.
• 6 trozos de zapallo.
• 1/4 de chuchoca, ojalá cocida.
• ¹/2 cebolla.
• Perejil.
• Orégano.
• 3 cucharadas de color en aceite.

Preparación:

Cocine las papas juntas con los trozos de zapallo, cuando estén casi cocido, quitele un poco de agua y agregue la cebolla picadita y frita en la color, y la chuchoca, revuelva bien y deje cociendo a fuego lento. Este guiso debe prepararse en el último momento, para que la chuchoca no se ponga agria.

Categoría: Recetas Saludables.