Pollo arverjado

Ingredientes:

• 1 pollo.
• 2 cucharadas de margarina.
• 1/2 cebolla.
• 1 taza de caldo preparado.
• 2 tarros de arvejas.
• 2 zanahorias.
• Perejil, apio.
• Pimienta y sal.

Preparación:

Fría con margarina el pollo despresado en una cacerola. Agre­gue la cebolla partida en dos, también el perejil, apio, pimienta y sal. Luego viertale el caldo preparado y cocine a fuego lento. Pon­ga las arvejas ya estiladas y cocine otra vez hasta que este a punto de servir. Acompañe este plato con arroz o betarragas cocidas.

Categoría: Recetas Saludables.