Pollo Borracho

Ingredientes:

• 1 pollo grande.
• 1 cabeza de ajo.
• 2 caldos concentrados.
• Pimienta entera.
• 1 litro de vino blanco.
• Ralladura de nuez moscada.
• 3 Clavo de olor.
• 1 taza de agua.

Preparación:

Desprese el pollo y salteelo en aceite, frieguele con los ajos machacados y con el aceite del salteado pongalo en la olla, agre­gue la taza de agua. Disuelva los caldos concentrados en 1 /2 taza de agua y viertalos en la olla. Agregue la nuez moscada, pimienta entera, los clavos de olor y deje hervir 5 minutos para que todo el pollo se sazone y se concentre el caldo. Agregue el vino blanco y deje cocinar todo. Muy importante sazone con sal a gusto al final.

Categoría: Recetas Saludables.