Pollo capón relleno con mariscos


Ingredientes:

Pollo capón relleno con mariscos Recetas Saludables

Preparación:

Limpie y deshuese el capón, quítele la carne dejándole solo el pellejo con las alas. Pique la carne y los ostiones remojados desde el día anterior en vino; pique también la mitad del tocino, fría todo esto en mante­quilla, sáquelo del fuego, agregue los huevos batidos, el pan ralla­do, sal y pimienta. Con esta mezcla rellene el cuerpo del capón, cocínelo, cúbralo con el resto del tocino ya cortado en tiritas, ro­cíelo con el vino y póngalo al horno hasta que se ase. El relleno de mariscos puede cambiarlo por ostiones, choros, o un surtido de ma­riscos.

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Categoría: Recetas Saludables.




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