Pollo con arroz

 Ingredientes:

• 1 pollo grande.
• 1 taza de caldo preparado.
• 2 tazas de arroz.
• Tomates.
• 100 gramos de chorizos.
• Pimiento morrón.
• Nuez moscada.
• 1 hija de laurel.
• Clavo de olor.
• Pimienta blanca y negra y sal.

Preparación:

El pollo una vez limpio se despresa y se fríe en una cacerola con aceite en que previamente, se espolvorea con sal fina y pimienta. Una vez doradas las presas se le agrega el arroz, el caldo y se revuelve bien. Se le deja caer agua hirviendo y se le agrega los tomates y los pimientos morrones asados, pelados y par­tidos en cuatro; unos pedacitos de chorizo, cortados en ruedas y, no muchos.

Sazone con sal, pimienta negra, una hoja de laurel, una raspadura de nuez moscada y un clavo de olor. Tapa muy bien la cacerola y se deja que cueza a fuego muy suave sin removerla. también puede poner el arroz dandole forma con una taza.

Categoría: Recetas Saludables.