Sopaipillas

Ingredientes:

• 1 plato de harina.
• 1 cucharada de levadura en polvo.
• 1 taza de zapallo.
• 5 cucharadas de aceite.
• Leche.
• Sal.

Preparación:

Mezcle 1 plato de harina y 1 cucharada de levadura en polvo, con 1 taza de zapallo cocido, pasado y estilado, añada 5 cuchara­das de aceite caliente y salmuera de leche en suficiente cantidad como para hacer una masa elástica y dura; forme con ella peque­ñas tortillas a las que se les abre 4 portillos y se fríen en aceite o manteca muy caliente. Se pueden comer sin pasar y pasadas por miel como los picarones.

Categoría: Recetas Saludables.