Caldillo de Cochayuyos


Ingredientes:

Caldillo de Cochayuyos Recetas Saludables

Preparación:

Lave y deje remojar los Cochayuyos la noche anterior, cocine en agua con vinagre y deje estilar muy bien, luego déjelo reposar y que se enfríe. Corte en trozos el cochayuyo y páselo por un batido hecho con 1 huevo batido, leche, harina y sal luego fríalo. Con el resto de los ingredientes (papas, zapallo, los porotos verdes, y la zanahoria) prepare un buen caldo, si desea espesarlo un poco más añádale un cubo de carne concentrado y huevos.

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Categoría: Recetas Saludables.




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