Carne mechada
Ingredientes:
- 1 trozo de carne (aprox. 1 kilo).
- 1 cabeza de ajo.
- 1 taza de caldo preparado.
- 50 gr de tocino.
- 1 cebolla.
- 1 cucharada de manteca.
- 1 taza de vino.
- 1 hoja de laurel.
- Pimienta y sal.
Preparación:
Pele la cabeza de ajo; corte el tocino en tiras delgadas, introduzca por los corte que se deben hacer antes al trozo de carne e introduzca en los cortes de tocino, pimienta el laurel y las cabezas de ajo enteras. En una cacerola ponga la manteca y la carne y revuelva bien, cuando este dorada vierta el vino y el caldo prepaÂrado, pimienta, sal y luego cubra con agua. Deje que se cocine durante 1 hora. Puede servirla con alguna salsa preparada o acomÂpañamiento a gusto.
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Categoría: Recetas Saludables.
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