Chupe de Mariscos


Ingredientes:

Chupe de Mariscos Recetas Saludables

Preparación:

Cocine las lapas y píquelas en trozos grandes. Cocine los cama­rones, los choritos y el pescado (reserve el caldo). Saltee los maris­cos en mantequilla, agréguele el pan remojado en leche, alíñelos con cebolla picada y frita, sal, pimienta y los ajíes, ponga todo esto en una fuente por capas con rebanadas de huevo duro, con los erizos y el queso rallado; cubra todo esto con bastante leche y un poco del caldo del pescado.

Espolvoree con pan rallado, luego coloque la fuente en el horno. Vea que no se reseque. Al servir ador­ne con perejil picado muy fino, huevos duro y tiritas de pimentón.

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Categoría: Recetas Saludables.




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