Cochayuyos con queso


Ingredientes:

Cochayuyos con queso Recetas Saludables

Preparación:

Lave y remoje los cochayuyos en agua fría con vinagre (húnda­lo con un peso). Lleve los cochayuyos con su agua a la olla en que se hervirán por 15 minutos. Retírelos y estílelos; córtelos en trozos y colóquelos al horno con tres cucharadas de mantequilla. Resérvelos. Agregue a otra olla las cebollas y sofrialas hasta que esten trans­parentes. Añada los tomates y los choclos desgranados, cocinelo en la misma olla a fuego lento.

En una fuente coloque los cochayuyos en el fondo y viértales la mezcla de tomates encima; espolvoree el queso rallado y agrégueles las papas ya fritas Bata los huevos con la crema y vierta sobre los ingredientes. Póngalos a co­cinar en el horno a temperatura media hasta que esté dorado. Sír­valo caliente.

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Categoría: Recetas Saludables.




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