Estofado de Cordero


Ingredientes:

Estofado de Cordero Recetas Saludables

Preparación:

Se coloca la carne, hecha trozos, en una cacerola con aceite, el vino, la cebolla picada, cebollines enteros, pimiento, tomate, pi­mienta, laurel, el apio, perejil y sal. Deje que se fría un poco y echele agua, poniéndo luego a hervir a fuego lento junto con las papas cortadas a lo largo. El tomate y el pimiento echelos enteros y al estar cocidos saquelos y paselos por el colador. Vierta la salsa que resulta sobre la carne.

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Categoría: Recetas Saludables.




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