Guatitas a la chilena
Ingredientes:
- 1 1/2Â kilo de guatitas.
- Margarina.
- 6 trozos de longaniza.
- Harina.
- 1 diente de ajo.
- 2 panes rallados.
- Perejil.
- Pimienta.
- Salsa de tomate.
- Queso rallado.
Preparación:
Se corta las guatitas ya cocidas en tiritas delgadas. Se frÃe una cucharada de harina en una de mantequilla hasta que este bien dorada y agréguele el caldo preparado hasta formar una salsa, junte esta salsa con las guatitas y aliñe con la pimienta, el perejil picado y sal.
Arme en una fuente por capas; longanizas ya fritas las guatitas, salsa de tomates, pan rallado y queso, hasta terminar en queso y pan rallado, encima de todo esto ponga un poco de marÂgarina derretida; coloque la fuente en el horno durante 10 minutos hasta que se dore. Enmantequille las rebanadas de pan y dórelos en el horno.
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Categoría: Recetas Saludables.
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