Pastel de Guatitas

Ingredientes:

• 1^1,2 kilo de guatitas.
• 6 papas.
• 2 cucharadas de harina.
• Margarina.
• Leche.
• Nuez moscada.
• Pan rallado.
• Queso rallado.
• Pimienta, sal.

Preparación:

Corte las guatitas en tiritas delgadas, cueza las papas y córtelas en rebanadas; fría sin dorar la harina en la margarina y con la leche haga una salsa, aliñe esta salsa con sal, pimienta y la nuez moscada. Una esta salsa a las guatitas y ármelas por capa en una fuente. Primero las papas, después las guatitas con salsa. Al final espolvo­ree con pan rallado y queso rallado. Dórelas 10 minutos en el horno.

Categoría: Recetas Saludables.