Riñones en salsa

Ingredientes:

• 2 riñónes.
• 2 cucharadas de margarina.
• 1 /2 copa de vino blanco.
• 1 taza de caldo preparado.
• 1 cebolla chica.
• Pimienta.
• Harina.
• Perejil.
• 6 rebanadas de pan de molde.
• Sal.

Preparación:

Se limpian y se lavan y parten por mitad, luego se saltean en mantequilla, se espolvorea harina, cuando estén doradas agréguele el vino, el caldo y la cebolla frita, perejil y aliñe con sal y pimienta. Importante no cocinarlo más de 10 minutos, sino los riñones se po­nen duros. Se sirve sobre las rebanadas de pan fritos.

Categoría: Recetas Saludables.