Sopa de Puchero

Ingredientes:

• 1 kilo de huesos carnudos.
• 2 chorizos.
• 6 colitas de cerdo.
• 6 papas.
• 1 taza de porotos verdes.
• 2 zanahorias.
• 3 cebollas.
• 4 dientes de ajo.
• 1 trozo de zapallo.
• 2 ramas de perejil.
• 1/2 paquete de fideos.
• Orégano, comino, sal.

Preparación:

Ponga a cocer los huesos carnudos en agua con sal. Fría las cebollas cortadas a la pluma, las cabezas de ajo con la zanahorias cortadas a lo largo. Agregue las papas, los porotos verdes, el zapallo y la fritura al caldo. Agregue también los chorizos y las especias, al último los fideos. Una vez cocido todo esto sírvase caliente.

Categoría: Recetas Saludables.