. Epidemiología: incubación 6 – 12 h después de la ingestión
de carne, aves o legumbres contaminadas.
. Clínica: diarrea y dolor abdominal espasmódico; raramente dura más de 24 h.
. Tratamiento: reposición de líquidos, antibióticos no. Staphylococcus aureus
. Ingestión de enterotoxina preformada.
. Epidemiología: brotes en instituciones, incubación corta (2 – 6 h); duración corta ( 75 %).
. Clínica: vómitos importantes.
. Tratamiento: reposición de líquidos.