- 8 zanahorias.
- 2 huevos duros.
- Aceite y vinagre.
- Limón.
- Sal.
Se rascan las zanahorias y se rallan procurando obtener filamentos largos. Se parten los huevos duros en trozos muy pequeños y se mezclan con las zanahorias. Se lleva todo a una ensaladera y se aliñan con aceite, vinagre, sal y zumo de limón, todo muy batido. Se deja reposar unas horas en la nevera y se sirve muy fría.
