Ingredientes:
- 1 1/2 taza de arroz.
- 1 cebolla chica.
- 1 diente de ajo.
- Aceite.
- Verduras.
- Choclo.
- Arvejas.
- Apio.
- pimentón.
- Zapallo.
- Sal.
Preparación:
Pique muy fina y fría la cebolla en el aceite, agregue las verduras, ajo entero, arroz lavado y seco, se aliñe y cúbralo con agua caliente; sazone y dele un hervor fuerte y después a fuego lento, hasta que se evapore el agua. Este arroz es especial para acompañar cualquier carne o estofado.