Ingredientes:
- 200 gramos de azúcar flor.
- 150 gramos de harina.
- 50 gramos de chocolate.
- 5 huevos.
Preparación:
Se ralla el chocolate muy fino. Se une con el azúcar, las yemas y la harina poco a poco. Se trabaja por media hora. Al último se le agregan las claras batidas a punto de nieve, mezclando suavemente. Se pone al horno, en molde grande, enmantequillado, porque crece mucho.