Ingredientes:
- 1/2 kilo de harina.
- 2 cucharadas de.
- Mantequilla.
- 1 taza de leche.
- 1 cucharada de bicarbonato.
- 1 cucharada de cremor tártaro.
- 2 yemas.
Preparación:
Se une todo y se forma la masa sin trabajarla demasiado. Debe quedar lisa y blanda. Se uslerea muy delgada y se cortan las hojarascas con un plato. Se pican con un tenedor y se ponen al horno a calor moderado. Deben cocerse sin dorar. Se rellenan con manjar blanco, se baña por encima de la última hojarasca con lo mismo y se espolvorea toda, con almendras tostadas y picadas.